排酸庫加濕器，噴霧保濕減少干耗 技術動態 眾所周知，豬、牛、羊等畜禽宰殺后，適當冷卻降低胴體和肌肉溫度，可降低PSE肉的發生。外國專家Kauffman等研究表明，采用0℃以下的冷卻溫度，降低了PSE肉的發生，但過分快速降溫和過分低的冷卻溫度(-30℃以下)降低了豬肉的嫩度。一般在-20℃，2-3小時條件下快速冷卻，然后采用常規冷卻方法，將減少PSE肉的發生，同時不影響豬肉的嫩度。
濕度對冷卻過程的影響 排酸庫、預冷庫、解凍庫、保鮮庫溫度可以很容易的達到和控制，但濕度 在冷卻過程中卻是不斷變化的，***可降到70%， 這對胴體的影響很大。 冷卻時，需要利用冷風機來降低溫度，而當庫溫在0～4時，冷風機內或附近的溫度已在零下。 冷庫內空氣循環通過風機時，空氣中的水蒸氣被冷 凝成"霜"，附著在風機表面，造成空氣濕度降低。 而空氣濕度降低，胴體中的水分就會不斷蒸發，濕度越低，蒸發越快，重量損失就越大。
排酸庫為什么要安裝加濕器?排酸庫的濕度要求比較高，一般庫內是很難達到這個濕度標準的;所以，需要根據其實際需求安裝相應的排酸庫專用加濕器來提高庫內的濕度，可以起到非常好的加濕效果：
◎保持各種畜禽肉類色澤、水分、營養成分等
◎增加濕度含量，抑制各種畜禽肉類水份蒸發
◎畜禽肉類食品排酸庫保濕，可減少干耗損失
下面，以長春皓月公司的實驗為例來了解下排酸庫專用加濕器的使用效果：
皓月集團是農業部的龍頭企業，年屠宰肉牛20萬頭。有7 座排酸庫，每間可放置288頭，實驗環境該公司4 號排酸庫，
排酸庫尺寸8mx27mx 6m=1296m3，溫度0-4℃，濕度要求85%一95%RH。采用兩臺正島ZS-40Z排酸庫加濕器，置于冷庫中央正上方進行噴霧加濕;
干耗率降低。干耗率的降低意味著胴體重量的增加，其經濟效益得到提高。以干耗率降低0.1423%計算，若一頭牛胴體重量為520kg ，則為干耗降低0.73996kg，而一年屠宰量以l0 萬頭牛計算，則重量可減少損失73996kg，經濟收益相當可觀!
正島ZS-40Z排酸庫專用加濕器及ZS系列耐高濕噴霧加濕器產品采用超聲波高頻振蕩的原理，從而達到均勻加濕的目的;對于其他加濕方式的加濕器而言，具有【霧化顆粒細】 、【使用能耗低】 、【霧化能效高】，【加濕速度快】的顯著優勢;既可以較大空間進行均勻加濕，也可對特殊空間進行局部濕度補償，具有較高的使用靈活性。歡迎您查詢排酸庫加濕器，噴霧保濕減少干耗的詳細信息!
正島ZS-40Z排酸庫專用加濕器及ZS系列耐高濕噴霧加濕器控制方式，技術參數：
產品型號------------加濕量--功率(220V)-----主機尺寸---------出霧口
ZS-10/ZS-10Z--------3KG/H----200(W)---530×250×400(mm)--◎1×110mm
ZS-20/ZS-20Z--------6KG/H----400(W)---530×250×400(mm)--◎1×110mm
ZS-30/ZS-30Z--------9KG/H----600(W)---630×320×480(mm)--◎1×110mm
ZS-40/ZS-40Z--------12KG/H---700(W)---630×320×480(mm)--◎1×110mm
ZS-60/ZS-60Z--------18KG/H---1050(W)--630×320×480(mm)--◎2×110mm
ZS-80/ZS-80Z--------24KG/H---1200(W)--630×320×480(mm)--◎2×110mm
ZS-100/ZS-100Z------30KG/H---1400(W)--630×320×480(mm)--◎3×110mm
ZS-F3600/ZS-F3600Z--36KG/H---1550(W)--710×400×360(mm)--◎3×110mm
ZS-F4200/ZS-F4200Z--42KG/H---1750(W)--710×400×360(mm)--◎4×110mm
ZS-F4800/ZS-F4800Z--48KG/H---2100(W)--710×400×360(mm)--◎4×110mm
◎選型參考：加濕器選型需要考慮的因素較多，比如室內空間體積大小、環境溫度、設備發熱量、通風情況、空調排風都會影響室內環境的濕度以及加濕效果，在計算加濕量時一般需留出一定余量，也就是相應的加大加濕量，而且要從低濕度狀態增濕到理想濕度范圍來綜合計算該空間內所需的加濕量和相對應的加濕器型號。查看更多排酸庫加濕器，噴霧保濕減少干耗的詳細信息盡在：杭 州 正 島 電 器 設 備 有 限 公 司
綜上所述：排酸庫、預冷庫、解凍庫、保鮮庫內相對濕度直接影響食品、果蔬、畜禽肉類以及水產、海鮮等生鮮商品的質量和品質，濕度控制的好壞關系著工廠或企業的經濟效益。因而，在排酸庫、預冷庫、解凍庫、保鮮庫內增設相應的正島ZS-40Z排酸庫專用加濕器及ZS系列耐高濕噴霧加濕器以保持最為適宜的相對濕度是提高食品、果蔬、畜禽肉類以及水產、海鮮等生鮮商品質量的有效措施之一。
因而，排酸庫、預冷庫、解凍庫、保鮮庫需要利用輔助手段來增加濕度;而最為有效的手段就是在排酸庫、預冷庫、解凍庫、保鮮庫內安裝正島ZS-40Z排酸庫專用加濕器及ZS系列耐高濕噴霧加濕器，通過噴霧加濕不斷補充空氣中的水蒸氣;現如今，已在雙匯、金鑼、雨潤、新希望、溫氏、牧原、千喜鶴、大紅門、眾品、雛鷹、得利斯、龍大等眾多大型屠宰廠、肉制品加工企業都得到了廣泛的應用!以上關于排酸庫加濕器，噴霧保濕減少干耗的全部內容是正 島 電 器提供的，以供大家參考與學習之用!
