蒸汽收集器，廚房蒸汽吸收處理裝置 技術(shù)動(dòng)態(tài) 眾所周知，大家在燒飯做菜的時(shí)候，總是會(huì)產(chǎn)生水蒸氣的，特別是在冬天，廚房是內(nèi)熱外冷，房頂是冷的，溫度比較低，熱的水蒸汽往上面飄，遇到了冷的廚房屋頂就產(chǎn)生了冷凝現(xiàn)象，出現(xiàn)了水珠了。
你如果擔(dān)心潮濕會(huì)弄壞房頂?shù)脑挘谧鲲埖臅r(shí)候可以打開(kāi)門窗、排氣扇來(lái)增加廚房通風(fēng)。而在中央廚房的運(yùn)營(yíng)中，最難逃避的就是不斷產(chǎn)生的水蒸汽導(dǎo)致的結(jié)露或冷凝水，存在各個(gè)區(qū)域。
比如：一些食品加工廠、餐飲企業(yè)、以及學(xué)校、醫(yī)院等食堂的大型廚房?jī)?nèi)蒸鍋、蒸籠產(chǎn)生的大量水蒸汽和餐廳內(nèi)地面返潮或廚房跑過(guò)來(lái)所產(chǎn)生的水蒸氣，處理方法是不一樣的。因?yàn)椋?/span>
1、廚房?jī)?nèi)蒸籠產(chǎn)生的大量水蒸氣，產(chǎn)生量比較大，雖然用吸油煙機(jī)也能去除一部分，但速度太慢、成本也太高，常規(guī)的方法是安裝帶有因風(fēng)口的排風(fēng)系統(tǒng)度就可以了。
2、一些食品加工廠、餐飲企業(yè)、以及學(xué)校、醫(yī)院等食堂餐廳內(nèi)地面返潮所產(chǎn)生的水蒸氣，最為簡(jiǎn)單和成本最為低的方法是安裝排風(fēng)扇。如有廚房蒸汽跑到餐廳，應(yīng)該想辦法將餐廳與廚房安裝隔板。
但是，在夏天或者冬天開(kāi)空調(diào)的季節(jié)里，在開(kāi)排風(fēng)扇通風(fēng)回的同時(shí)也會(huì)將室內(nèi)的冷空氣或暖空氣排走，造成空調(diào)的運(yùn)行時(shí)間長(zhǎng)，耗電量增加。這種情況下，就建議根據(jù)廚房、餐廳容積大小和蒸汽潮濕量的答大小，安裝一臺(tái)合適的正島ZD-300D廚房蒸汽收集器及ZD系列蒸汽收集處理一體機(jī)就可以了，這樣是最為經(jīng)濟(jì)、實(shí)用的。
綜上所述：廚房如何去除水蒸汽，預(yù)防結(jié)露或冷凝水的產(chǎn)生？廚房去除水蒸汽，預(yù)防冷凝水是一個(gè)復(fù)雜的工作，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，加強(qiáng)通風(fēng)是目前最為常用的一種方法，是可以在一定程度上緩解這個(gè)問(wèn)題的，但如果室內(nèi)外空氣濕度一樣，那通風(fēng)沒(méi)有效果。
中央廚房去除水蒸汽，預(yù)防結(jié)露或冷凝水的主要措施是使用正島ZD-300D廚房蒸汽收集器及ZD系列蒸汽收集處理一體機(jī)，不僅可以去除水蒸汽，也可以有效除去室內(nèi)多余濕氣，降低并控制中央廚房的濕度，是當(dāng)前最為有效的解決廚房室內(nèi)水蒸汽和潮濕難題。以上關(guān)于蒸汽收集器，廚房蒸汽吸收處理裝置的全部?jī)?nèi)容是正島電器提供的，僅供大家參考!
